مرغ کاری با کره بادام زمینی، یک ناهار و شام خوشمزه
تهیه مرغ کاری با کره بادام زمینی بسیار آسان و سریع است. علاوه بر اینها مرغ کاری و کره بادام زمینی یک غذای بسیار خوشمزه می باشد و همانطور که میدانیم یک غذای خوشمزه باعث شادابی روح است. اگر کمی هم به آشپزی علاقه داشته باشید پس این غذا میتواند به یکی از دستور العمل های همیشگی شما تبدیل شود. البته با کمی خلاقیت میتوانید هر بار مرغ کاری با کره بادام زمینی را به شکلی متفاوت سرو کنید. در این مقاله از رائیک با ما همراه باشید تا با طرز تهیه این غذای خوشمزه آشنا شوید.
مواد لازم برای مرغ کاری با کره بادام زمینی
- نصف سینه مرغ
- کره بادام زمینی | یک چهارم فنجان
- سیر | 2 حبه
- پیاز | 1 عدد متوسط
- روغن زیتون یا روغن | 1 ق غ
- زنجبیل رنده شده یا پودر زنجبیل | نصف ق چ
- پودر کاری | 1 ق چ
- آب | یک چهارم فنجان
- زردچوبه
- فلفل
- نمک
طرز تهیه مرغ کاری با کره بادام زمینی
ابتدا پیاز متوسط را خرد کنید. سعی کنید پیاز را طوری خرد کنید که نه خیلی زیر و نه خیلی درشت باشند. سپس سیر را رنده کنید. بعد از آماده شدن این دو مواد تابه را روی حرارت کم گرم کنید و روغن زیتون یا روغن را در تابه بریزید. بعد از اینکه روغن کمی داغ شد پیاز و سیر را به همراه پودر زنجبیل یا زنجبیل آسیاب شده در روغن بریزید و چند دقیقه ای را اجازه دهید تا پیازها خوب نرم شوند. بعد از نرم شدن پیاز، ادویه (فلفل، نمک، زردچوبه و کاری) را اضافه کنید و چند دقیقه ای مواد را تفت دهید. مرغ را به تکه های کوچکتر برش بزنید (میتوانید نگینی درشت برش بزنید یا به صورت رشته ای) و به مواد اضافه کرده و 5 الی 10 دقیقه مواد را تفت دهید. بعد از این مرحله آب و کره بادام زمینی را مواد داخل تابه اضافه کنید. حرارت را در کمترین حالت قرار دهید، درب تابه را بگذارید و حدود 30 دقیقه اجازه دهید مرغ کامل بپزد. در این 30 دقیقه حتما چندباری به مواد سر زده، مرغ ها را برگردانید تا به خوبی مواد جذب مرغ شود. بعد از 30 دقیقه غذای شما آماده است، حالا که کامل غذای شما آماده شده میتوانید با روش های مختلف آنرا تزیین و سرو کنید.
نکات:
- مرغ کاری با کره بادام زمینی را میتوانید با نان به عنوان شام یا میان وعده نوش جان کنید یا با برنج و به عنوان ناهار
- سعی کنید کره بادام زمینی که انتخاب میکنید رژیمی باشد تا از سلامت بیشتری برخوردار باشد.
- از سبزیجات برای تزیین غذا استفاده کنید.
ستاره علیزاده
نظر شما
متن نظر